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商超領(lǐng)域的冷凍冷藏環(huán)節(jié)處于冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈末端，立足節(jié)能和環(huán)保兩個(gè)維度的問題，需要對(duì)冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入關(guān)注和探索。打造安全高效冷鏈的關(guān)鍵因素，包括管理和維護(hù)良好的制冷設(shè)備，貫穿整條供應(yīng)鏈的有效流程，良好/安全的易腐品操作規(guī)范以及具有相關(guān)知識(shí)的從業(yè)人員。
天津商業(yè)大學(xué)教授劉圣春
2019-09-01
來源：產(chǎn)業(yè)在線ChinaIOL
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