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12月30日，“2021中國冷鏈設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術論壇暨中國肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源對接交流活動”在安徽合肥成功舉辦。論壇以“智庫·共啟新生”為主題，在“雙碳”大背景下，聚焦肉類冷鏈產(chǎn)業(yè)資源，結合當前冷鏈設施標準體系變化、冷鏈設施節(jié)能標準體系建設等熱點，旨在共同探討冷庫發(fā)展過程中的行業(yè)模式和技術模式結合等問題，推動中東部地區(qū)冷鏈產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

本屆論壇由產(chǎn)業(yè)在線主辦，得到了中國肉類協(xié)會冷鏈物流分會、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會，以及安徽省制冷學會、山東制冷學會、上海冷凍空調行業(yè)協(xié)會的大力支持，受到了安徽省肉類冷鏈企業(yè)的普遍關注，雖然在疫情籠罩之下，共有來自冷鏈上下游企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的領導和專家近200人出席了會議。

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中國肉類協(xié)會冷鏈物流分會秘書長劉金煥

最新發(fā)布的“十四五”規(guī)劃把肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在了第一大板塊。目前的肉類冷鏈流通率是30%，未來我們要實現(xiàn)80%，乃至于達到國際上95%的目標還有很長的一段距離。不同地區(qū)之間發(fā)展也不平衡，就安徽省來看，南北相差一千公里，情況差別很大，發(fā)展不平衡的同時也為企業(yè)帶來了很多商機。

中國科學院理化技術研究所研究員田長青

從2020年4月我國本土疫情阻斷傳播之后，國內先后發(fā)生了七起本土聚集性疫情的源頭，都是由進口冷鏈產(chǎn)品引起，目前已經(jīng)證實病毒在冷庫存放數(shù)月甚至數(shù)年后仍具感染性，冷鏈食品的病毒消殺成為近兩年來備受關注的熱點問題，標準制定也提上重要日程。

華商國際工程有限公司副總工程師、制冷專業(yè)總工程師馬進

為大家分享了“國內冷鏈發(fā)展進程中產(chǎn)業(yè)痛點的探討”，從國內冷鏈的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及20年發(fā)展的長周期出發(fā)，從社會存在、產(chǎn)業(yè)模式、技術路線三方面相互作用的角度對冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式做了深層次剖析，并進一步通過兩個案例做了深入淺出的闡釋。

國家商用制冷設備質量檢驗檢測中心常務副主任司春強

今年12月1日起已經(jīng)正式實施了《冷庫設計標準》《冷庫施工及驗收標準》兩項國家標準，新發(fā)布的冷庫標準對于冷鏈從業(yè)者來說至關重要，國家商用制冷設備質量檢驗檢測中心常務副主任司春強為與會者詳細介紹了“新版冷庫標準體系下檢測驗收評價方法”。

中國肉類協(xié)會安徽特派員、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會會長孫禮正

今天在座的嘉賓都來自行業(yè)內的大型或中型企業(yè)，有來自加工企業(yè)，也有來自研發(fā)企業(yè)。希望大家以這次會議活動為契機，進一步增進了解、加強往來，爭取達成更多的肉類冷鏈合作項目，推進層次更深、領域更廣的交流與協(xié)作。

安徽省制冷學會理事長史敏

制冷設備行業(yè)在跟用戶溝通方面是一個短板，希望這樣的活動以后多多舉辦。安徽省制冷協(xié)會有兩個國家級的中心，有150多人從事制冷專業(yè)的研究和標準起草以及產(chǎn)品檢測等相關工作，今后希望能為當?shù)氐娜忸惱滏湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的服務，做出更多貢獻。

合肥通用機械研究院有限公司制冷空調事業(yè)部研發(fā)部部長吳俊峰

2021年對于制冷行業(yè)來說還有一大熱點問題，就是中國正式接受《〈蒙特利爾議定書〉基加利修正案》，并且在9月15日對中國生效。面臨新的發(fā)展形勢，無疑會加快冷鏈設備制冷劑的替代進程。合肥通用機械研究院有限公司制冷空調事業(yè)部研發(fā)部部長吳俊峰就此做了“冷鏈設備制冷劑替代技術現(xiàn)狀及展望”的主題演講。

天津商業(yè)大學教授申江

2021年在各領域中提到最多的就是“雙碳”目標，實現(xiàn)碳達峰、碳中和是我國經(jīng)濟社會發(fā)展一場廣泛而深刻的系統(tǒng)性變革，面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。制冷行業(yè)同樣如此，天津商業(yè)大學教授申江就此以“雙碳目標下冷鏈技術發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)”為主題進行了研討分享。

產(chǎn)業(yè)在線總經(jīng)理楊萍

以場景、設備、趨勢三個維度的數(shù)據(jù)變化為基礎介紹了冷鏈設備的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并著重從壓縮機應用角度詳細解析了制冷設備在家用、商用、工業(yè)三大場景的表現(xiàn)。她在最后指出，明年的工商業(yè)市場增長應該是非常樂觀的，但家用市場壓力較大，預判到“十四五”結束，整體制冷壓縮機的體量會達到1.8億。