隨著中國“2030年碳達峰、2060年碳中和”戰(zhàn)略目標的制定，制冷行業(yè)節(jié)能降耗備受重視。丹佛斯作為享譽全球的制冷設(shè)備商一直致力于商超系統(tǒng)節(jié)能方案的開發(fā)和實踐，與全球范圍內(nèi)的食品零售商有著長達30多年的合作歷程，積累了豐富的案例和經(jīng)驗。目前全球有50,000家商店在使用丹佛斯智能商超解決方案。

這些令人驚嘆的數(shù)字背后有著怎樣的故事呢？2021年制冷展期間我們有幸采訪了丹佛斯氣候方案事業(yè)部制冷與空調(diào)渠道管理部&電子控制與服務(wù)部銷售總監(jiān)李明輝先生，就商超領(lǐng)域市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢做了深入探討。

超市業(yè)態(tài)變化 帶來節(jié)能科技新機遇

近兩年商超領(lǐng)域趨勢變化比較明顯，一方面外資大型超市開店減速，外資品牌逐漸被擠出市場后，國內(nèi)市場有越來越多新的參與者進來，尤其是電商平臺的進入給行業(yè)注入了一些新的活力；另一方面基于人們生活方式的改變，電商平臺的加入催生了新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展。大型超市的增長進入瓶頸期，中小型業(yè)態(tài)包括便利店、果蔬店、零食店等進入快速增長期。

隨著零售業(yè)不斷地向前發(fā)展，市場總體格局包括競爭者、業(yè)態(tài)等不斷變化，丹佛斯也在密切持續(xù)地關(guān)注整個行業(yè)的發(fā)展。李總表示：“對于目前還在變化中的零售行業(yè)，從參與者角度來講，我們不得不承認，在大型商超領(lǐng)域，外資企業(yè)借助其全球市場的投資、運營和管理經(jīng)驗，對于節(jié)能運營理念更加認同，和他們合作也更加順暢和深入。另一方面我們也看到目前國內(nèi)新進參與者還處在快速擴張階段，門店迅速增長的同時，越來越多的企業(yè)開始在業(yè)態(tài)運營管理上嘗試改變，這個探索的過程對于丹佛斯以及所有業(yè)界企業(yè)都是一個巨大的機會?！?br/>李總指出：我們看到國內(nèi)一些快速擴張的企業(yè)在運營成本和節(jié)能降耗管理方面的關(guān)注度較低，這些迅速增長的門店未來還有很大的提升空間。如何通過與整個市場的溝通，逐漸強化和加深行業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，對于新進參與者、對于丹佛斯而言是一個挑戰(zhàn)，也是一個機會；而從環(huán)保冷媒應(yīng)用和節(jié)能的需求來講，商超作為制冷領(lǐng)域節(jié)能環(huán)保的“先行者”，長期來看是對于零售業(yè)所有參與者的考驗。

八套解決方案 助力商超降耗減排

為解決商超領(lǐng)域節(jié)能降耗的需求，丹佛斯從空調(diào)到制冷系統(tǒng)、從控制器到蒸發(fā)器、控制器等多個方面可以提供八套完整的系統(tǒng)解決方案。而針對不同的解決方案，丹佛斯都做了相關(guān)的示范項目，評估結(jié)果顯示通過節(jié)能改造，每種節(jié)能方案都能實現(xiàn)15-30%的節(jié)能效果。

樓宇管理系統(tǒng)：應(yīng)用建筑智能控制系統(tǒng)，對冷鏈、空調(diào)、照明等設(shè)備進行集中控制管理，降低能耗，為客戶量身訂制低能耗且舒適的系統(tǒng)解決方案。整個商超業(yè)態(tài)運營成本主要包括租金、人力和電力損耗，其中租金和人力成本一直呈現(xiàn)上升趨勢。從節(jié)能需求的角度來講，電費是唯一能夠通過技術(shù)改進和管理改進降低成本的路徑。而商超行業(yè)本身利潤率較低，運營成本的減少對于企業(yè)盈利能力提升有至關(guān)重要的影響。
物聯(lián)網(wǎng)能源管理平臺：可進行門店運營管理審核，對食品貯藏溫度以及能源設(shè)備進行監(jiān)控報警處理，提供可視化監(jiān)控平臺和提供節(jié)能咨詢報告，實施節(jié)能升級改造和項目管理。
CO2環(huán)保制冷劑方案：是目前最潔凈、最具競爭優(yōu)勢的解決方案。使用CO2制冷劑取代傳統(tǒng)氟利昂，可減少門店碳排放超過30%。

ADAP-KOOL?自適應(yīng)控制系統(tǒng)：可以自動適應(yīng)系統(tǒng)的不同運行工況，監(jiān)控實時運行狀態(tài)，通過先進的算法控制，優(yōu)化系統(tǒng)性能和能效，為商超客戶打造安全高效門店。

丹佛斯為食品零售業(yè)推出的新一代ADAP-KOOL?蒸發(fā)器控制解決方案包含AK-CC55蒸發(fā)器控制器、AKVP電子膨脹閥、AKS 11壓力變送器和DST P110溫度傳感器四款核心產(chǎn)品，產(chǎn)品簡化輕巧的設(shè)計使安裝及維護更方便，還可通過手機app進行連接設(shè)置，為用戶提供更佳的使用體驗。
其中，丹佛斯新一代AK-CC55蒸發(fā)器控制器增加了更多功能，包括：精準膨脹閥調(diào)節(jié)溫度，保證食品安全；通過自適應(yīng)過熱度控制演算法、自適應(yīng)除霜控制和提升防凝露加熱控制以大幅節(jié)省能源成本；無線藍牙連接手機，通過智能app進行便捷的安裝調(diào)試，可在陳列柜或冷藏室實時監(jiān)控操作，確保更好地進行故障排除；可節(jié)能6-10%并適用于各種類型的商店，大大提升了用戶體驗。

與目前市面上的同類產(chǎn)品相比，丹佛斯新一代ADAP-KOOL?蒸發(fā)器控制器可節(jié)能6-10%，為超市制冷系統(tǒng)提供更經(jīng)濟、更可靠的解決方案。此外，產(chǎn)品的簡化設(shè)計可以縮短安裝時間、降低維護成本，為制冷設(shè)備制造商、安裝人員和最終用戶帶來更好的使用體驗。
李總補充道：“丹佛斯擁有數(shù)十年的研發(fā)經(jīng)驗，產(chǎn)品系列非常完整，而且我們是基于對商超行業(yè)應(yīng)用的理解和積累來開發(fā)的硬件和軟件，丹佛斯在商超系統(tǒng)的理解和在經(jīng)驗的積累上更有優(yōu)勢，這是丹佛斯的核心技術(shù)。而我們談到的整體解決方案是一個整體系統(tǒng)，包括冷凍系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)等，閥件只是我們實現(xiàn)商超解決方案中間的一個組成部分。”

通力合作 讓商超智能化更上層樓 

從全球來看，丹佛斯將持續(xù)研發(fā)商超領(lǐng)域的節(jié)能產(chǎn)品和方案，不僅局限于制冷系統(tǒng)，還包括空調(diào)系統(tǒng)、燈光控制管理系統(tǒng)等全系列節(jié)能解決方案，另一個方向是綠色環(huán)保冷媒的解決方案。

對于國內(nèi)市場，要實現(xiàn)2060年的碳中和目標，企業(yè)主要通過使用清潔能源或提升能源效率兩種途徑。而節(jié)能技術(shù)不僅能為碳減排做出一份貢獻，還可以降低企業(yè)運營成本，提升企業(yè)盈利能力。
李總提出：“處在不斷變化的市場里，丹佛斯可以為用戶提供完整、可靠、經(jīng)過驗證的方案，也有義務(wù)把更加節(jié)能，更加高效的方案介紹給更多的參與者，讓整個行業(yè)意識到節(jié)能降耗的重要性和可以帶來的收益，幫助企業(yè)實現(xiàn)更好的運營和管理。同時由于市場非常龐大，我們也希望有更多的合作伙伴加入進來，與丹佛斯通力合作，共同攜手服務(wù)于零售市場?！?br/>針對商超市場，李總最后表示：商超業(yè)務(wù)對于丹佛斯是非常重要的，首先商超領(lǐng)域和人們的生活息息相關(guān)，是我們接近消費者的重要渠道；其次丹佛斯整個控制系統(tǒng)業(yè)務(wù)的發(fā)展基本是從商超起步，依托于商超，所以商超也是丹佛斯會持續(xù)投入和持續(xù)發(fā)展的業(yè)務(wù)。我們會不斷努力，研發(fā)出節(jié)能的產(chǎn)品和解決方案，致力于讓商超更加智能化。