2020年廚電出口聽到最多的聲音依次為：“壓力大”“沒訂單”“爆單”“招工難”“全員生產”“貨倉不足”等等，上半年因為訂單少發愁，下半年訂單暴增也是喜憂參半。產業在線監測數據顯示，2020年中國廚電出口量21617.9萬臺，同比增長9.2%，出口額為823573.6萬美元，同比增長18.8%。

2020年對于整個廚電出口是充滿挑戰的一年，同樣也提供了很多新的市場機遇。挑戰方面主要有新冠疫情下全球經濟慘淡以及美國、印度兩大出口國與中國經濟貿易摩擦不斷；機遇是指疫情發展推動了廚房經濟發展進程，全球“食”文化發展迅速，廚房產品需求加大。

去年一季度過后，中國快速控制疫情，復工復產，憑借自身生產制造優勢，全球訂單逐步向中國匯集。根據產業在線統計，到了二季度末，也就是6月份開始廚電市場持續恢復超20%的正向快速增長，在年底12月份更是達到了同比32.2%的增長速度，完美收官。

2020年廚房電器出口量月度走勢分析

包含產品：油煙機、燃氣灶具、微波爐、電烤箱、電飯鍋

2020年中國廚電出口整體表現成績喜人，但并不是所有的廚電產品都像市場上傳言的那樣暴漲，細分油煙機、燃氣灶具、微波爐、電烤箱、電飯鍋五大品類來看，不同產品在不同的市場呈現出不同的表現。 

● 油煙機

產業在線監測數據顯示，2020年油煙機出口量為1139.0萬臺，同比增長5.3%，出口額為59150.6萬美元，同比增長10.9%。前三甲市場中只有美國的表現為正向增長，美國作為TOP1市場在本身大基數之下加之中美貿易緊張的影響，增長3.7%實屬難得；二三位的印度、英國市場均出現9%左右的下滑，充分說明安裝類廚電疫情之下對于飽和度較高市場需求受影響較嚴重。從增速來看，德國、荷蘭、西班牙等市場潛力較大。

 2020年中國油煙機出口量TOP10國家（萬臺）

● 燃氣灶具

2020年燃氣灶具出口量5307.5萬臺，同比增長13.7%，出口額248427.4萬美元，同比增長33.9%。受飲食習慣影響，燃氣灶具的外銷產品與國內市場大有不同，外銷產品為臺式多頭灶、卡式爐等，產品不會受安裝限制，廚房經濟的火熱帶動其需求快速發展。TOP10市場出現全線增長態勢，美國作為唯一一個過千萬臺的市場，同比增長34.1%，遙遙領先。第二梯隊市場集中在東南亞一帶，比如菲律賓、馬來西亞、泰國等，市場逐步開發，穩定增長。

 2020年中國燃氣灶具出口量TOP10國家（萬臺）

● 微波爐

2020年微波爐出口量6612.9萬臺，同比增長11.0%，出口額318734.3萬美元，同比增長9.9%。TOP1市場美國出口量占比超總出口量的三分之一，同比增長39.8%，也是TOP10市場中唯一一個增速超30%的國家。疫情促使美國微波爐市場需求大爆發，但這些訂單主要集中在國內頭部代工廠手里，中小企業增速相對穩定。 

 2020年中國微波爐出口量TOP10國家（萬臺）

● 電烤箱

2020年電烤箱出口量3553.9萬臺，同比增長27.9%，出口額122625.3萬美元，同比增長34.4%。與微波爐相似，TOP1美國也是唯一的千萬級市場，出口量占比同樣已超三成，同比增長高達61.9%，電烤箱作為西式小廚電深得美國市場歡迎。第二階梯中的日本、俄羅斯增速同樣可觀，分別為21.5%、57.3%，德國、澳大利亞、馬來西亞市場潛力較大。

2020年中國電烤箱出口量TOP10國家（萬臺）

● 電飯鍋

2020年電飯鍋出口量5004.7萬臺，同比下滑5.9%，出口額74667.3萬美元，同比增長2.4%。電飯鍋是廚電產品中出口量唯一下滑的產品，這是受產品創新較弱，更新換代較慢等產品特性限制所致，疫情的影響，并不能大力推動市場需求。TOP10市場中，美國同比增長21.9%。

 2020年中國電飯鍋出口量TOP10國家（萬臺）

以上是對2020年廚電產品出口市場的回顧，未來這一走勢是否會延續？據產業在線了解，2021年的市場將呈現以下趨勢：

一、原材料漲價，外銷利潤攤薄

2020年底開始，原材料價格不斷上漲，國內家電企業陸續發布漲價通知，對于代工外銷企業來說，隨著原材料、人工、運輸、包裝等成本的不斷上漲，經營壓力逐步加大，利潤將被進一步攤薄。

二、美國市場依舊為廚電產品第一外銷市場

近兩年中美貿易摩擦不斷，美國作為第一外銷國對中國廚電產品的意義重大，疫情的突然爆發使美國對中國的依賴程度進一步增加，促進了市場增長，但隨著全球疫情逐步穩定，美國市場走勢也將變成未知數。

三、頭部優質企業享受行業紅利

從目前來看，外銷紅利主要集中在行業頭部企業，比如美的、格蘭仕、新寶、九陽等，這些企業自身產能、供應鏈、制造水準都比較高，是后部的小企業無法相比的。

四、電烤箱、微波爐等西式小廚電持續增長變數大

外銷暴漲是受疫情宅經濟的推動，但并不是每類廚電產品都是高增長，電烤箱、微波爐等西式小廚電的增長是短期效應的推動，能否持續延續增長還未可知。因此，外銷企業在擴產增減方面需保持理智，無需盲目擴大產能 。

五、需求呈現動態化，創新研發才是核心

每個地區的飲食習慣造就了不同的廚房文化，廚房產品的需求也是不盡相同，需求會有階段性、突發性變動，需要企業隨時應變，只有保持創新能力、供應關系的穩定才能不斷占領市場。

總之，面對新的市場環境，中國廚電企業需繼續發揮自己的制造優勢，加大產品研發，提高創新能力，逐步加大全球市場主導權，才能在未來市場擁有主動權。